Von unseren Kunden mit 4,8/5 bewertet
Ein charmantes Restaurant in Morges
Wir verbinden Einfachheit mit Raffinesse, um Ihnen eine authentische Küche zu bieten.
Unser Restaurant im Herzen von Morges lädt zu einem geselligen Beisammensein bei köstlichen Gerichten ein, die von lokalen und saisonalen Produkten inspiriert sind.
14/20 im Gault & Millau
Frische und lokale Zutaten
Eine freundliche Atmosphäre
Speiseplan der Woche
Jede Woche eine andere Erfahrung
Jede Woche stellt unser Küchenchef ein einzigartiges Menü aus frischen Produkten aus der Region zusammen, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.
- Gourmetgerichte, die jede Woche neu zubereitet werden
- Ideal für Ihr Mittagessen mit der Familie oder unter Kollegen
- Authentische und kreative Küche
Entdecken Sie einzigartige Geschmacksrichtungen in unserem Restaurant in Morges, wo Qualität und Kreativität an erster Stelle stehen.
Nur abends
Die Jagdsaison ist eröffnet!
Unser Restaurant lädt Sie ein, ein einzigartiges Menü zu genießen. Von der Vorspeise bis zum Dessert wird jedes Gericht sorgfältig mit saisonalen Produkten zubereitet, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Wir bieten Ihnen zwei traditionelle Gerichte an, die unser Küchenchef mit viel Sorgfalt zubereitet hat, um die Großzügigkeit der Jagd zu feiern.
Vorschlag für die Jagd
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Rehfilet mit Wildsauce CHF 61
Spätzli und hausgemachte Wildbeilage
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Wildschweinrippchen CHF 48
Spätzli und hausgemachte Wildbeilage
Geschmäcker, die sich mit den Jahreszeiten verändern
Winterkarte
Unsere Speisekarte wechselt alle drei Monate, um Ihnen zu jeder Jahreszeit passende kulinarische Kreationen zu bieten.
Genießen Sie einzigartige Gerichte in idyllischer Umgebung im Herzen von Morges. in idyllischer Umgebung im Herzen von Morges.
- Montag – Freitag: 11:45 – 14:30 Uhr | 18:30 – 23:00 Uhr
- Samstag – Sonntag: geschlossen
EINGÄNGE
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Grüner Salat CHF 8
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Winterlicher Caesar-Salat CHF 21
Puntarella, Hähnchenbrust mit geräuchertem Paprika Croutons, Parmesansplitter, kandierte Zitrone
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Rindertartar mit Pilzen CHF 25 / 46
Haselnussstückchen, kandierte Gelbe Salatine, Haselnussbutter und
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Carpaccio vom Wildbarsch CHF 26
Gerösteter Sesam, leichte Sojamarinade mit Zitronenschale
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Suppe aus roten Linsen mit milden Gewürzen CHF 16
Griechischer Joghurt mit Zitrone, Koriander und Sesam-Crackern
Gerichte
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Rinderentrecôte / Rinderfilet CHF 44 / 58
Kräftiger Saft oder hausgemachte Butter | Kartoffel-Millefeuille mit Gemüse der Saison, beide Saucen: CHF 5.– Aufpreis
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Lachsfilet Label CHF 42
Honig-Miso-Glasur | Soba-Nudeln und Gemüse der Saison
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Kandierte Karotten CHF 34
Bulgur mit Kräutern, Joghurt-Honig-Zitronen-Pesto aus Mangoldblättern, Pistazien
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Troffie mit gebratenem Kürbis CHF 32
braune Butter, knuspriger Salbei, Kürbiskerne und Parmesanspäne
Desserts
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Pochierte Birne mit Gewürzen CHF 18
Leichte Vanille-Tonka-Creme, Birnengelee und Haselnuss-Crumble
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Schokolade – Karamell CHF 19
Schokoladencreme, Kakaokekse, Milchschokolade und Karamellsauce, karamellisierte Erdnüsse
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Käseauswahl aus der Molkerei und Käserei Dufaux. CHF 15
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Sorbets und Eiscreme von Manu CHF 4 / 7 / 10
Himbeere, Zitrone, Mango, Passionsfrucht, Amarena // Vanille, dunkle Schokolade, Pistazie // Mandel, Karamell, Kaffee
Wird ausschließlich zum Abendessen serviert
Entdecken Sie unsere exklusiven Gerichte, die nur abends serviert werden und zu jeder Saison neu zusammengestellt werden.
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Zanderfilet mit Chorizo-Sauce CHF 44
cremige Kräuterpolenta mit gegrilltem Lauch und Gemüse der Saison
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Entenbrust, Kakaosauce CHF 40
Panais-Mousseline mit Vanille und Gemüse der Saison
Ein außergewöhnliches Menü, ein unvergesslicher Abend
Valentinstagsdinner in Morges
Schenken Sie Ihrem Liebsten oder Ihrer Liebsten an diesem Valentinstag ein unvergessliches Erlebnis. In der Privatsphäre unseres Restaurants lassen Sie sich von einer warmen und romantischen Atmosphäre mitreißen.
Lehnen Sie sich zurück, genießen Sie den Augenblick und lassen Sie sich von unserem Team aus talentierten Köchen mit einem fein abgestimmten Gourmetmenü überraschen, das diesen Abend veredeln soll.
Menü für CHF 98 pro Person, ohne Getränke, ausschließlich am 14. Februar
Ein kulinarisches Erlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
Die Sonntagsbrunchs
Begleiten Sie uns an Sonntagen zu einem einzigartigen Erlebnis. Genießen Sie köstliche Speisen, die von unserem Küchenchef sorgfältig zubereitet werden, während Sie unsere wunderschöne Umgebung, insbesondere unsere Sonnenterrasse, genießen.
Sehen Sie sich die untenstehenden Daten an und reservieren Sie Ihren Tisch für ein unvergessliches Erlebnis.
Letztes Brunchdatum: 30. Juni
Die Kunst, lokale Produkte zu sublimieren
Nathan Behrens
Ausgebildet in den besten Küchen der Region Morgienne, teilt unser Küchenchef Nathan Behrens seine Liebe zu lokalen Produkten mit einzigartigen kulinarischen Kreationen.
Seine internationale Erfahrung ermöglicht es ihm, die Aromen von hier und dort zu vereinen und raffinierte und leckere Teller zu zaubern.
Maßgeschneiderte Veranstaltungen in Morges
Ein idyllischer Rahmen für Ihre privaten Veranstaltungen
Möchten Sie einen Cocktailabend mit Freunden oder eine private Feier organisieren? Wir freuen uns darauf, diesen Moment unvergesslich zu machen, indem wir Ihre Veranstaltung nach Maß organisieren.
Während der schönen Jahreszeit profitiert Ihre Veranstaltung von einem wunderschönen Garten in einer idyllischen Umgebung.
Organisieren Sie Ihre Veranstaltung in unserem Restaurant in Morges und schaffen Sie unvergessliche Erinnerungen.
- Familienfest
- Geburtstag
- Verlobung
- Hochzeit
- Hochzeitstag
- Taufe
- Erstkommunion
- Bestätigung
- Bar Mitzva
- Familientreffen
- Cocktails
Gestalten wir gemeinsam Ihre maßgeschneiderte Veranstaltung in Morges
Ein idyllischer Rahmen für Ihre privaten Veranstaltungen
Möchten Sie einen Cocktailabend mit Freunden oder eine private Feier organisieren? Wir freuen uns darauf, diesen Moment unvergesslich zu machen, indem wir Ihre Veranstaltung nach Maß organisieren.
Während der schönen Jahreszeit profitiert Ihre Veranstaltung von einem wunderschönen Garten in einer idyllischen Umgebung.
Organisieren Sie Ihre Veranstaltung in unserem Restaurant in Morges und schaffen Sie unvergessliche Erinnerungen.
- Familienfest
- Geburtstag
- Verlobung
- Hochzeit
- Hochzeitstag
- Taufe
- Erstkommunion
- Bestätigung
- Bar Mitzva
- Familientreffen
- Cocktails